Natuurlijk gebruiken we dit superhandige apparaat graag om enkele van onze favoriete recepten voor trui-weersoep aller tijden te maken, maar dat is nog niet alles: je multicooker kan ook desserts bakken.. Zoals lavacake.
@lifewaykefir Zacht, kleverig en vochtig, ons recept voor Slow Cooker Chocolate Maple Lava Cake is de #veganistische cake van onze dromen! Gemaakt met Lifeway-haver en echt cacaopoeder, het is een zoete traktatie die gemakkelijk te maken is en goed voor je darmen. #LoveYourGuts ♬ origineel geluid – Lifeway Kefir
Dit recept voor chocolade-esdoorn-lavacake uit de slowcooker zit in het geheim boordevol probiotica en is klaar om een beetje extra zoetheid aan je leven toe te voegen. Laten we er meteen in duiken.
Waarom deze lavacake uit de slowcooker goed is voor de ziel en de darmen
Darmgezondheid is iets waar we het hier bij W+G bijna dagelijks over hebben – daarom zijn we gepassioneerd in het onderzoeken van de beste manieren om uw darmmicrobioom te ondersteunen zonder Ik eet alleen zemelengranen en zuurkool. Gelukkig weten we, met de zegen van veel geregistreerde diëtisten waarmee we samenwerken, dat het mogelijk is om je probiotische cake te eten en deze ook te eten – met behulp van het juiste recept. Daarom voldoet deze Chocolate Maple Lava Cake aan alle eisen: hij is gemakkelijk te maken (hallo, slowcooker), boordevol darmvriendelijke probiotica (wat is er aan de hand, gekweekte havermelk), En het is veganistisch vriendelijk.
soortgelijke berichten
In tegenstelling tot de meeste traditionele lavacakes, die gemaakt zijn met het gebruikelijke baktrio – boter, eieren en geraffineerde suiker – krijgt deze versie zijn kleverige textuur van het hoofdingrediënt: Lifeway Cultured Organic Oat Milk.
Dit zuivelvrije, plantaardige en glutenvrije product is gemaakt van biologische haver en bevat 10 levende en actieve veganistische probiotische culturen per portie. Bovendien bevat één kopje van deze gekweekte haverdrank vier gram eiwit en twee gram vezels. Kortom: het is heel goed voor je, vooral voor je darmen.
Naast de gekweekte havermelk is het andere hoofdingrediënt van dit recept donkere cacaopoeder, een rockster die de levensduur bevordert (en wie houdt er niet van chocolade?). Dit populaire basisproduct wordt geassocieerd met het bestrijden van ontstekingen en het verbeteren van de stemming dankzij het hoge gehalte aan antioxidanten. Wij houden van.
Hoe je een cake bakt in een slowcooker
Wat we waarschijnlijk het leukst vinden aan het recept (afgezien van de heerlijke smaak) is de pure gemaksfactor. Om het te maken, doe je alles in een kom en druk je op start.
Een woord voor de wijzen: om deze slowcookercake tot een succes te maken, moet u de binnenkant van uw schone slowcooker invetten met anti-aanbakspray naar keuze (of bakpapier), net zoals u een gewone oude bakvorm zou doen. Daarna kunt u achterover leunen en ontspannen terwijl de slowcooker ongeveer drie uur handsfree kookt.
Met dat in gedachten, als je op zoek bent naar een gloednieuwe slowcooker die iets aantrekkelijker is voor je aanrecht, dan voegt Crock-Pot twee gloednieuwe slowcookers toe aan zijn lijst (en ze zijn schattig). … nee echt), wordt op 24 september uitgebracht. Zeg hallo tegen de Crock-Pot Programmeerbare Slowcooker met Sous Vide-modus, die beschikt over een handige temperatuursonde (perfect voor bakken!) en de Crock-Pot Design Series Handmatige Slowcooker in Ponderosa Green (een kleur in beperkte oplage, die de herfstvibes weerspiegelt ). Gelukkig slowcooker bakseizoen.
Recept voor chocolade-esdoorn-lavacake uit de slowcooker
Voor 4 tot 6 porties
Ingrediënten
Voor de Slowcooker chocolade-esdoorncake:
1 kopje volkoren havermeel of glutenvrij meel-equivalent
1/2 kop ongezoet donker cacaopoeder (Nederlands verwerkte cacao; geen regulier cacaopoeder)
1 1/2 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zeezout
1 kopje Lifeway Aardbeienhavermelk
3/4 kopje pure ahornsiroop
1 theelepel puur vanille-extract
3 eetlepels veganistische of zuivelvrije pure chocoladestukjes
Voor de lava (pudding of glazuur):
1/2 kop meer donker cacaopoeder (Nederlands verwerkt; geen gewone bakcacao)
3/4 kopje kokossuiker of dadelsuiker (of ongeraffineerde lichtbruine suiker)
1 kopje kokend heet water
1. Voorbereiding: Spuit een slowcooker van 4-6 liter in met anti-aanbakspray of plaats bakpapier in de pot. U kunt ook een instantpan gebruiken en deze in de “slowcook-modus” zetten (gebruik geen snelkookmodus). Als je een Instant Pot gebruikt, sla deze voorbereidingsstap dan over.
2. Voor de cake: Combineer havermeel, 1/2 kop donker cacaopoeder, bakpoeder en zout en meng tot alles goed gemengd is. Voeg Lifeway Oat, pure ahornsiroop en vanille-extract toe en meng goed tot er een cakebeslag ontstaat. Giet dit in de voorbereide slowcooker. Strooi er veganistische of zuivelvrije chocoladestukjes overheen.
3. Combineer vervolgens de lava-ingrediënten (pudding of glazuur): Voeg in een middelgrote kom 1/2 kopje meer donkere of in Nederland verwerkte cacaopoeder en 3/4 kopje kokossuiker toe en zeef om te combineren. Giet er een kopje heet water overheen en meng het geheel. (Zorg ervoor dat het water gloeiend heet is, want hierdoor worden de suiker en het cacaopoeder opgelost in een romig glazuur.) Giet dit over het voorbereide cakebeslag in de slowcooker die u in stap 1 hebt voltooid. Het mengsel ziet er erg waterig uit, maar maak je geen zorgen; het bakt tot een rijke, vochtige, cakeachtige pudding.
4. Zet de slowcooker op middelhoog vuur en kook (“bak”) gedurende drie uur of tot het gaar is. Als uw slowcooker geen gemiddelde stand heeft, kook dan een uur op de hoge stand en vervolgens nog eens 2,5 uur op de lage stand. Of kook het gewoon op laag vuur gedurende 3-3,5 uur als je dat liever hebt. Als u een Instant Pot gebruikt, zet deze dan op de “Slow Cook”-modus en kook gedurende drie uur (gebruik niet de snelkookfunctie, want door het langzaam koken wordt deze cake zacht en vochtig).
5. Zodra de cake klaar is en de lavapudding er opgelost uitziet, zet je het vuur uit, haal je de cake eruit, doe je wat in een kom en serveer je het met veganistisch ijs op kokosnootbasis, veganistische kokosroom of andere gewenste zuivelproducten. gratis ijsopties. (Het smaakt ook heerlijk met verse aardbeien of frambozen erop.)
Als je restjes hebt (als je die hebt), laat de cake dan volledig afkoelen en bewaar hem 3-4 dagen in de koelkast.
Chocoladeliefhebbers, deze veganistische chocochipkoekjes roepen jouw naam: