WHij kan wel wat extra zonneschijn en geluk in zijn leven gebruiken, toch? Nou ja, één hap ananas kan ons meteen naar een tropisch paradijs brengen – dat denken we tenminste graag.
Maar afgezien van de verfrissende, pittige en zoete smaak die je humeur op elke gewone dag kan opfleuren, wordt ananas vaak aangeprezen vanwege de vele gezondheidsvoordelen: onder andere het in balans brengen van je darmmicrobioom, het versterken van je immuunsysteem en het bevorderen van de vaginale gezondheid. Dit is waarom ananas een basisproduct in onze koelkasten zou moeten zijn. Dus als je eenmaal de voorraad hebt, kun je deze beste ananasrecepten klaarmaken als een schaal met gewoon fruit je iets te gemakkelijk lijkt.
Welke gezondheidsvoordelen heeft ananas?
Als je tong tintelt na het eten van ananas, ben je niet de enige. Maar over het algemeen is er geen reden tot bezorgdheid: het tintelende gevoel dat u in uw mond kunt voelen na het eten van ananas, wordt veroorzaakt door bromelaïne, een enzym dat in ananas voorkomt en milde, zeer tijdelijke irritatie kan veroorzaken. Dat gezegd hebbende, is het niets om je zorgen over te maken (althans niet in de meeste gevallen) en het mag je niet afschrikken van de vele voordelen die het eten van de vrucht te bieden heeft.
Allereerst kan bromelaïne – je weet wel, het ding dat onze tong doet jeuken – een zeer positieve invloed hebben op de darmgezondheid. Onderzoek toont aan dat bromelaïne ontstekingsremmende, kankerbestrijdende, antimicrobiële en antitrombotische eigenschappen heeft – en ananas is de enige voedingsbron van dit krachtige enzym. Ananas is ook een geweldige bron van vezels (één kopje bevat meer dan twee gram) en kalium (ongeveer zeven procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid).
soortgelijke berichten
Dankzij het watergehalte van 85 tot 89 procent levert ananas bovendien een buitengewone hoeveelheid vocht. En hoewel er nog steeds meer onderzoek nodig is over dit onderwerp, suggereert een kleine studie dat ananas kan helpen het natuurlijke melatoninegehalte in je lichaam te verhogen, waardoor het een van de beste vruchten is voor een betere slaap. Hoe meer je weet, toch?
5 ananasrecepten die zo smaken niet eenvoudig
1. Libanese fruitcocktail
Feel Good Foodie-maakster Yumna Jawad is ongetwijfeld een van onze favoriete receptontwikkelaars aller tijden, die vaak put uit haar Libanese roots om heerlijke gerechten te delen die zijn geïnspireerd op haar erfgoed. Dit Libanese fruitcocktailrecept is daar het bewijs van en een van onze favoriete ananasrecepten op de lijst.
Volgens Jawad is hun Libanese fruitcocktail een verfrissende mix van sappig fruit in een zoete aardbeienpuree, gegarneerd met romige ashta (een populaire crème uit het Midden-Oosten) en een nootachtige crunch (dankzij een mix van noten zoals pistachenoten, amandelen en walnoten). . ). Hoewel Jawad opmerkt dat je dit recept kunt maken met al het fruit dat je bij de hand hebt, kiest ze in deze versie voor aardbeien, kiwi’s, mango’s en ananas – en wij zijn er absoluut voor.
Ontvang het recept: Libanese fruitcocktail
2. Piña Colada-smoothie
Het zou natuurlijk geen goede samenvatting zijn van enkele van de beste ananasrecepten zonder een soort piña colada-brouwsel. Deze keer brengen we tropische sferen in de vorm van het Piña Colada Smoothie-recept van Feel Good Foodie, ideaal voor elk moment van de dag – maak je geen zorgen, het is vers.
Ontvang het recept: Pina Colada-smoothie
3. Tepache
ICYMI, Tepache is een eeuwenoude gefermenteerde Mexicaanse drank gemaakt van niemand minder dan…ananas! Naast de heerlijk kruidige en fruitige smaak is tepache een darmgezonde drank boordevol probiotica die de spijsvertering bevorderen en de regelmaat bevorderen. Hoewel je het ingeblikt in de winkel kunt kopen (hallo, De La Calle), kun je het ook thuis maken met Mexico in het eenvoudige tepache-recept met vier ingrediënten van My Kitchen.
Ontvang het recept: Zelfgemaakt ananasbrouwsel
4. Ananassalsa
Is het tijd voor een doordeweekse koelkastschoonmaak? Deze ananassalsa is de perfecte manier om verschillende overgebleven ingrediënten die je in de koelkast hebt liggen te gebruiken, zoals ananas, rode ui, limoen, koriander en knoflook. Hak alles bij elkaar en je hebt een heerlijke partij zelfgemaakte ananassalsa van Love and Lemons, perfect voor het beleggen van gegrilde vis, tofu-taco’s of gewoon om te eten met een kom Siete graanvrije tortillachips – kies je speler.
Ontvang het recept: Ananassalsa
5. Ananasschotel
Oké, oké, luister naar ons. Dit is zeker niet het standaard ovenschotelrecept. Dit ananasschotelrecept van Well Plated by Erin bevat ananas, cheddarkaas en botercrackers (zeg wat?!) voor een gerecht dat je smaakpapillen zal prikkelen. Hoewel het klinkt als een onconventionele combinatie, vullen de combinatie van scherp en kruidig en rijk en boterachtig elkaar perfect aan om een zoet en hartig brouwsel te creëren dat je niet snel zult vergeten.
Ontvang het recept: Ananas ovenschotel
Veganistische, glutenvrije omgekeerde ananascake, iemand?
Onze redactie selecteert deze producten onafhankelijk. Als u via onze links koopt, ontvangt Well+Good mogelijk een commissie.